Jablečné muffiny
Inspirace: Muffinárium.
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 50 g polohrubé mouky
- 50 g třtinového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 2 vejce
- 2 lžičky kypřicího prášku
- špetka soli
- 85 g másla (rozpustit v kastrůlku a nechat vychladnout)
- 200 g jogurtu
- trochu mléka
- 2 jablka
- lžička skorice
Postup
- jablka oškrábat a nastrouhat na okurkovém struhadle
- všechny suroviny pořádně promíchat
- přidat dvě lžičky kypřicího prášku
- lehce promíchat
- nandat do formiček (používáme silikonové od Tescomy)
- narovnat na plech
- péct v předehřáté troubě
- že je upečeno se pozná pomocí naostřené špejle - zapíchneme do muffinu a těsto se na ni nebude lepit
