Martinovy Recepty

Svařák

Suroviny

  • červené víno
  • skořice celá
  • hřebíček
  • cukr (ideálně třtinový)
  • ovoce (pomeranč, jablko, citrón)
  • rum

Postup

  • koupíme levné červené víno (já kupuju alespoň láhvové, ne krabicové)
  • dáme si vařit vodu v rychlovarné konvici
  • do hrnce nasypeme cukr a necháme zkaramelizovat
  • přilijeme horkou vodu (pozor, prská!)
  • přidáme skořici a hřebíček a nakrájené ovoce
  • chvíli vaříme (5 - 10 min)
  • přilijeme víno a ohříváme
  • hlídáme, až se na hladině začnou dělat bublinky a v tu chvíli vypneme (fakt hlídat, jinak se z něj vyvaří alkohol!)
  • lehce dochutíme rumem