Martinovy Recepty

Rajčatová polévka

Suroviny

  • cibule
  • čerstvá rajčata nebo loupaná krájená rajčata v konzervě
  • vývar
  • bobkový list
  • pepř, sůl
  • čerstvá bazalka
  • kysaná smetana nebo Gran Moravia/parmezán

Postup

  • orestujeme cibulku
  • přidáme nakrájená rajčata
  • přidáme vývar
  • osolíme, opepříme, přidáme bobkový list
  • zalijeme trochou horké vody (doředit můžeme vždycky)
  • vaříme asi deset minut
  • rozmixujeme tyčovým mixérem
  • posypeme bazalkou
  • podáváme s kysanou smetanou nebo nastrouhaným sýrem