Rajčatová polévka
Suroviny
- cibule
- čerstvá rajčata nebo loupaná krájená rajčata v konzervě
- vývar
- bobkový list
- pepř, sůl
- čerstvá bazalka
- kysaná smetana nebo Gran Moravia/parmezán
Postup
- orestujeme cibulku
- přidáme nakrájená rajčata
- přidáme vývar
- osolíme, opepříme, přidáme bobkový list
- zalijeme trochou horké vody (doředit můžeme vždycky)
- vaříme asi deset minut
- rozmixujeme tyčovým mixérem
- posypeme bazalkou
- podáváme s kysanou smetanou nebo nastrouhaným sýrem