Polévka z červené řepy
Suroviny
- červená řepa
- mrkev
- krájená rajčata v konzervě
- kořenová petržel a celer
- cibule
- česnek
- sůl, pepř
- tymián
- balsamico
- kysaná smetana
Postup
- osmažíme cibulku
- přidáme nastrouhanou řepu (na okurkovém struhadle)
- přidáme nakrájenou petržel, celer, česnek
- ochutíme solí, pepřem a tymiánem
- vaříme do měkka
- rozmixujeme tyčovým mixérem
- dochutíme balsamicem
- podáváme s kysanou smetanou