Mrkvový krém
Suroviny
- 1 - 2 kg mrkve
- 2 brambory
- drcený kmín
- cibule, česnek
- sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup
- mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky
- orestujeme cibulku a česnek
- přidáme mrkev a brambory
- zalijeme vodou (ideálně si ji dopředu uvařit v konvici)
- přidáme kmín
- vaříme do měkka
- rozmixujeme tyčovým mixérem
- zase začneme vařit
- přidáme sůl a pepř a nastrouháme trochu muškátového oříšku
- necháme ještě chvíli povařit
- podáváme s opečenou bagetou (nebo jen tak)
