Suroviny
- 5 rohlíků
- 1,2 l mléka
- 5 vajec
- 2 cibule
- 5 lžic krupičky
- 3 stroužky česneku
- hrst sušených / kelímek mražených a dušených hub
- sůl, pepř, kmín drcený, majoránka
- sádlo na vymazání pekáče
Postup
- pokud máme šušené houby, tak je předem namočíme do vody (nebo do horké vody méně předem), mražené houby necháme rozmrznout
- rohlíky nakrájíme na kostky
- ve velké míse je namočíme do mléka (kdyžtak na začátku nalijeme méně a přidáme až po přidání všech surovin, záleží jak suché máme rohlíky), necháme nasáknout a rozmícháme
- cibulku nakrájíme na jemno a lehce osmažíme
- přidáme krupičku, vejce, cibulku, prolisovaný česnek, houby (vč. vody)
- přidáme sůl, pepř, kmín, majoránku
- těsto by mělo být spíš řídké, kdyžtak ještě přilejeme mléko
- pekáč vymažeme sádlem
- těsto nalijeme do pekáče, urovnáme
- pečeme cca hodinu (pekl jsem nejdříve na 150°C, aby se usušilo a pak dopekl ještě 10 min na 180°C, aby se opeklo)
