Martinovy Recepty

Coleslaw

Suroviny

  • 1 kg+ zelí
  • mrkev (tak 1:7 vůči zelí)
  • cukr (dvě lžíce)
  • sůl
  • kysaná smetana
  • plnotučná hořčice (2 lžičky)
  • vinný ocet (2 lžíce)
  • proležet

Postup

  • zelí nastrouhat na okurkovém struhadle - jde nejlépe tak, že se udělá měsíček zelí s kusem košťálu a za ten držet
  • mrkev nastrouhat najemno
  • smíchat v míse, osolit a promíchat
  • do misky vedle dát kysanou smetanu, 2 lžičky hořčice, 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru a promíchat, až se spojí a cukr rozpustí
  • smíchat se zelím a nechat proležet (aspoň 30 min)

Coleslaw