Coleslaw
Suroviny
- 1 kg+ zelí
- mrkev (tak 1:7 vůči zelí)
- cukr (dvě lžíce)
- sůl
- kysaná smetana
- plnotučná hořčice (2 lžičky)
- vinný ocet (2 lžíce)
- proležet
Postup
- zelí nastrouhat na okurkovém struhadle - jde nejlépe tak, že se udělá měsíček zelí s kusem košťálu a za ten držet
- mrkev nastrouhat najemno
- smíchat v míse, osolit a promíchat
- do misky vedle dát kysanou smetanu, 2 lžičky hořčice, 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru a promíchat, až se spojí a cukr rozpustí
- smíchat se zelím a nechat proležet (aspoň 30 min)
