Suroviny
- 3-4 brambory
- lžíci hladké mouky
- vajíčko
- cibule
- česnek
- drcený kmín
- sůl
- majoránka
Postup
- do mísy na jemném struhadle nastrouhat brambory
- přidat najemno nakrájenou cibuli (jinak se to špatně smaží), prolisovaný česnek, kmín, sůl, majoránku, vajíčko a lžíci hladké mouky
- promíchat
- rozpálit olej v pánvi
- lžící nandat těsto a rozplacatit tak na půl centrimetru
- je lepší píct více menších bramboráků - snadněji se otáčejí
- opéct do zlatova
- při vyndavání z pánve nechat okapat olej
- rovnat na talíř a prokládat ubrousky, aby nebyly tak mastné
- po dopečení přerovnat na suché ubrousky, jinak se mohou přilepit
